日別アーカイブ: 2014年12月7日

シイタケ(椎茸)

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★筆者の住んでいるところは「山間部」ですから、お客様から様々な「Narimono」を頂戴します。余分に取れたモノの「お裾分け」ですね。スナップは「稲見地区」の「西村孝歳」さんから頂いたものですが、ご覧のようにシイタケを「ほだ木」=榾木 に付いたままで頂くのは初めてです!このような「ほだ木」→クヌギが良い にシイタケ菌を打ち込んで、山の中の湿気の有る処で栽培します。本格的にされているわけでもないようですが、珍しい “頂戴もの” なので載せてみました。。