茄子はナスビ 茄はナス ご当地では 「なすび」と言いますが、実に美味しいですね。料理も多種多様あるようですが、我が家では（もっぱら）「ナスビの味噌炒め」 が定番でした。それと今年はやりませんでしたが、「ナスビの辛子漬け」ですかねえ！こればかりは（色々と）流儀があるようで、家内のミツエさんもしませんね。（過去）お願いしていたお二人のおばちゃんも、高齢につきダウンされ、今年は無理が言えません。
それが、先日、浮石地区の「津田義信」さんから電話があり、おおよそ５０本ものナスビ（未だ幹にぶら下がっているもの）を頂戴し、何と何と！ミツエさんは「焼きなす」をしたのです。フライパンにオリーブ油をひいて、裏表をこんがりやきますね。それから大皿に並べて（きざんだ）「青じそ」を乗せ、「酢味噌」を掛けて完成です。一度に3本分はいけますねえ！今年の夏は猛暑ですが、実る前にダメになった！方々も結構おられます。「ふるさと市」「道の駅」などで3本前後で130円～150円で入手可能。
酷暑から「お盆」と「野菜」類が 全て高い！ですね。（何と？）ド田舎会長は、スーパーマーケットにも行くのです。夕方7時頃から、2割引～3割引がスタート、その後5割引のベテランですね。（爆笑１）特に「鶏のから揚げ」「トンカツ」「焼きそば」「パンの袋売り」筆者お得意の惣菜です。それから冷凍モノは「ギョウザ」「焼き飯系」「アイスクリーム各種」（サンマート&丸和系 アルク系 ゆめタウン系 などなど）5年前「らっきょう漬け」を始めてから、スーパーに良く行くようになりました。（「お多福らっきょう酢」6本入りを箱で購入 （個人購入）記録保持者でしょう＝6箱プラスα）（爆笑２）