「ラッキョウ」のシーズン到来!

5月14日から「ラッキョウ」のSigoがスタートしました。現在まで、20型(1斗)ポリ容器で3個(18㌔X3=54㌔)完成しています。目標は(例年通り)130㌔を狙っています。(オバタリアン)Y+K+Fと向井のおばちゃんそして家内、毎度の協力により黙々??とやっています。

宇内の「藤野宣義」さんの提供(らっきょう)がほとんどですが、いつのもミニサイズの為、悪戦苦闘しています。自分の領域は、オバタリアンが作業しやすいようにバラシ(そして)終盤の 洗い~ねじり~薄皮チエック さらに 漬け込み~唐辛子~昆布 (おたふくラッキョウ酢) 言わば最初と最後の行程が自分の出番ですね!

30㌔ばかり(市場から)「宮崎産」の M~Lサイズ も(追加)Sigoをしていますが、最後の段階で混ぜることになります。そうそう「河田清香園」からも、提供してもらいます(予定)。このままでは数量が行きませんからね。

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☆体調ですが、体重は69、3㌔まで下がって来ました(入院時76㌔)。血糖値は朝イチで130~140台で推移しています(入院時190~210)。先日の16日の検診(山口労災病院)で(肝心な)HbA1c(ヘモグロビン・エー・ワン・シー)が7、2でした。(入院時 8,5)何とか6,5まで下げたいものです。食事ですが、何となく(あんまり)食べられなくて、胃が小さくなった感じですかねえ?夕方のウオーキングは(足を痛めて)現在中断中、中々(急な)無理は禁物ですね!

食いジの方ですが(退院後)、「スシロー」に1回、 「ベル・ベル・ソル」に1回、「一二三食堂」に3回、「シーフレンズふたみ」に1回、長門(キッチン河口亭)はゼロ、「ガスト」に2回、「ジョイフル」に1回、「みちしお」に1回いきました。まあ、たいした食事ではありません。(食べ残すこと多し、全て家内同伴、オバタリアンとも、、)(爆笑1) 体重や血糖値が気になりますからね。実に食が細くなりましたよ。

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日ごろは「おからパン」「ホーレンソウのおひたし」「煮豆=グリーンピース~うずら豆」「チリメンジャコ+大根おろし」たまには「お餅」=海苔を巻く (たまに)「卵かけご飯」を100g そうそう「フキ」や「海苔」の佃煮も定番になりました。お茶には拘りがあって、「牛蒡茶」や「薬草茶」諸々、これが結構高価であります。(爆笑2)  お刺身ですが、スーパーの塊を週イチで頂きます。間食は全く致しません。(せんべいや饅頭、インスタントラーメン類など、、、)(爆笑3)

4 thoughts on “「ラッキョウ」のシーズン到来!

  1. Takashi

    こんにちは、健康管理 良いですね。
    いつものラッキョウ漬け、こちらもいいですよ。
    ラッキョウ提供の「藤野宣義」さん、ジャイアント・カボチャの発芽どうでしょうか?私は7個種まき、6個発芽して生育中です。機会あれば藤野さんにお伝えください。

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  2. 竹ちゃんマン

    今年も「らっきょう」の季節が、やって来ましたね。昨年頂いた、らっきょう少々残ってますが、見事な琥珀色。色の変化に命の輝きを、感じます一粒、一粒に込められた、作り手の皆さんの、想いが、エネルギーとなって「らっきょう」に命を吹き込んでるのかも知れません。今年も、命のエネルギーを頂きながら、健康で価値的な、日々を送りたいと、思います。感謝

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  3. 矢野公皓

    数値かなり良くなり目標まであと少しのようですね。外食が増えたようですが監視の目が多いと安心ですね。これからも目標値に向けて頑張ってください。

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  4. ひさ

    HbA1c7.2頑張りましたね、食事に気を付けられて、頑張ってください。
    ラッキョウの季節、昨年頂いたのが残り少なりました、時々おいしくいただいています。

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