「風韻庵」(ふういんあん) b  ‘村上潤一郎’ さん、自宅

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↑ ご存知、川棚温泉名物「瓦そば」であります。「たかせ」がご親戚だとか!そのレシピどおり、寸分違いません。

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↑ 自ら養殖「若鮎」のセゴシ

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↑ 同「若鮎」の塩焼き

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↑ 同「どじょう」→ 筆者、初めて食しました!

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