★　先日、お亡くなりになられた　故「田中久史」さん宅での「精進料理」（お斎＝おとき）のスナップです。あまりにも美味しくて（出来栄えが良く）場所をわきまえずスナップを撮りました。ここは長門市渋木大峠という山間部、かなりの伝統が息づいていて、それは、この「お斎」に現れています。（お煮しめ～酢もの～和え物～煮豆など，、お味噌汁がアト出て来ました。）

・この地区の戸数は２０数戸、かなり昔は５０数戸あったようです。現在ＮＨＫで放映中の大河ドラマ「花燃ゆ」に登場する「周布政之助」＝すふまさのすけ（毛利藩重鎮）の子孫の居宅があったそうで、礼儀作法（道徳的）行儀、教育（学力）などのレベルが高い所です。お葬儀での「お斎」（おとき）＝葬儀直前のお食事　は、（当地区でも）まだまだ続いてはおりますが、ご当地は全てが手作り！地区の皆様の総出によって、丁寧に伝統を守って（作られ）提供されるのです。筆者は日ごろから（結構な数）あちらこちらで食事をしますが、（このお料理は）実にシンプルで（基本に忠実～うすあじ）久しぶりに上品さのある「精進料理」を頂きました。

<　地元の言い伝えでは、「すふさま」！ではなく、「すうさま」！（の　お屋敷？）そんな話（言い伝え）を聞いたことがあります。お手伝いや下働きなどなど、お屋敷に出入りするうちに、作法などが身についたのでしょうか？ここは「豊浦ことば」の原点（ルーツ）、言葉が（なまり）とても響きよく綺麗です。水の流れも「今出＝台地区」⇒豊田湖～豊田町～菊川町（木屋川を下って）「小月町」（瀬戸内海の端）に注ぎます。>