↓　山口宇部空港（10：20発）　ＪＡＬ1642

《独り言1》　現在、朝の７時半過ぎですが、既に「山口宇部空港」にいるんです。若社長が（何でも）商工会青年部の全国大会に出席の為、一緒であります（豊北町の友人の車に便乗）但し航空便は異なり、筆者は（今から）ここでしばらく待機することになります。空港内はパソコン・スポットなどあるわけも無く、仕方なく適当な席（出発ゲート）に座ってボードを叩いています。朝食セットでも食べようかなあ？と思いきや、（マテマテ）、昼食のランチバイキングが待っている！

《独り言2》　昨日の話題を少々、、、。夕刻「中也」さんからケイタイがありました。シシ肉が手に入ったので（取りに）来ませんか？と言う用件でした。バタバタと片付けて、すっ飛んで行きました。（勿論、缶ビールと焼酎を提げていきましたよ。）何と！何と！結果的に「シシ鍋」を作る事になったのです。その場に居られたのは、全部で５名「高熊地区」の皆様です。何かと地区のお世話で、今からナオライ（納会）が始まるとの事でした。

（参加者：敬称略）中原邦彦　田中雅克　土井修　松坂公男　福本政徳

・ほとんど方は、この「シシ鍋」に関して（筆者の）凄腕？は未体験であります。この道４０数年のベテランシェフの腕前を披露することになりました。そこは集会所、急な調理であるため、調味料や野菜などの具がほとんど無いのです。切れ味良く（テキパキと）指示、まず松坂さんが「ダイコン＝聖護院」「白ネギ」「白菜」を畑からヒイて来られました。問題は肝心な調味料ですが、煮物用の醤油がありません、それに白砂糖も、、、。（松坂さん）自宅にあった「昆布付け　うすくち醤油」を持参、白砂糖も持参、（筆者は）集会所の冷蔵庫など物色しました！「ポン酢」がありました。「焼肉用のタレ」もありました。それから年代不明の「赤唐辛子」「コショウ」もありました。これならダシ作りは充分、任せなさい！

・まず、『シシ肉』 （残念ながら♂であった、少な目の）の脂身のついた部分を適当に切る。二つのガスコンロで湯を沸かす。一つの鍋に３キロのシシ肉を入れて沸騰したら、湯を捨てて簡単に（シシ肉を）水洗い。ダシ作り→沸騰した湯の中に「料理酒～日本酒」の残り物を入れる（適量）＋みりん（適量）＋うすくち醤油～ポン酢～焼肉用タレ＋砂糖（適量）味を見ながら＋赤唐辛子（６本刻む）～コショウ（適量）　　　別鍋にて「ダイコン」をゆでる　白菜～白ネギを切っていよいよシシ鍋調理の最終段階であります。

・結論的には完璧、皆さんの「美味しい！」の一言が頂けました。でしょう？任せなさい！ホタル祭りの２００人前の鍋で、６００人分を作ると言う、、とんでもない腕前ですからねえ！その後、「丸餅」を入れたらウマイのでは？と言うことになり、田中さんが（急きょ）自宅から持参、これが実に「シシ鍋」の味に合うのであります。これは筆者も初体験、思わず唸（うな）りますねえ！その後の（奇妙な）ナオライ（納会）は盛り上がりましたよ！農作業のことから、政治～経済、靖国問題～尖閣諸島～Ｉａｎｎｆｕ問題、アベノミクス～株価＋為替などなど、何せ！出光興産の元：副社長がいます。元：役場の課長がいます。林兼産業の営業部長がいます。何でも「福本政徳」さんは、有名な「もぐら」＝土竜　博士？＋カメラマン？が本職だとか？そして農機具会社の元：所長　（それぞれ）皆さん経歴を見ても、話題は尽きることがありません。実に、ユニークで楽しいひと時でした。家内にケイタイ、迎えに来てもらったのは言うまでもありません。自宅に帰ると、きちんとご飯が炊かれ、野菜炒めも作ってありました。その後は（さて？）我が家はどうなったでしょうか？

《独り言3》　空港内では（急に）人影が無くなりました。すでに２便が出発しました。次は９：２０発、筆者の便は１０：２０であります。「大関泰子」さんからコメントを頂いています。小学校時代の同級生です。（その頃のこと）あんまり覚えていません。筆者は（かなりの）ＷＡＲＵ・ＧＡＫＩでしたからねえ、、。自宅が山田川を挟んで、３０米しか離れていませんでした。当時の筆者から思えば、貴女は「高嶺の花」でした。手も足も出ませんでしたよ！苦笑