月別アーカイブ: 2013年9月

9月のおみやげ  a  <  忙しい一日でした!>

★台風一過で、空は快晴(秋晴れ)、それと共に朝晩は急激に寒くなりました。このあたりの季節の移り変わりが(モロに)感じられる微妙な時期なんでしょう。
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《独り言1》 昨晩は(どこと無く?ヤボ用の予定は無いのに)体が重く思考力も減退、早々に床に就きました。それと言うものの、昨日は結構色々なことがありました。朝から、リフォームのための業者さんが見えられました。田中建築~村田建具~中野ペイント~赤坂内装(敬称略)それぞれ地元の皆さんです。数年に一度、(和風建築ならでは)手直しが必要です。年数がたつとそれなりの劣化?が生じて我慢できないのであります。

・今回は居間と寝室のガラス戸のヒビ、14枚あるガラス戸の敷居のレール取り付け、出窓の壁と板、そして(出窓4ヶ所)上部密封作業(ケモノ?イタチやコウモリ避け)屋根下密封作業、などなど、僅かな作業なんですが、プロに任せるしか仕方がありません。まあ、10年に一度くらい、家屋の調整方々リホームをやってきましたから、(少なくとも)家の中はほぼ新築??の様相、自信がありますね。これも(ある意味では)道楽の一つなんでしょうか?

《独り言2》 昨日はどこと無く午前中からお客様が多く、慌ただしかったですねえ。指揮官の若社長の姿はどこにも無く、バタバタしました。(何でも一週間ほど国内逃亡?らしいですが、、、)ありがたい事は、自動車保険新規契約が1件出来たことですね(F/M様=豊浦町)。最近はこの帳票を作成した事が無い(引退)ので、急きょ支社社員さんに応援を頼みました。

<丁度その頃、東京海上日動火災㈱下関支社のお二人が来社(事前に予定されていた。髙浦健一支社長と工藤忍主任)諸々打ち合わせと昼食をご一緒しました。後日スナップなどお送りしましょう。>

《独り言3》午後からも、結構TELがかかりました。会社もケイタイも(若社長がいないので)余計にそんな気がします。それと、O/D(高熊)様が道の駅で軽微な物損事故、夕方には、Y/K(殿敷)様が野生シカに衝突したとか!(午前中)で見えられました。これら事故対応は引退?していますからオロオロ??あんしんFAXにて「事故報告」等、いたしました。さらにN/N様=杢路子 積立更新手続き、Y/N様=美祢市 車輌入替手続き ご近所建材店さまの「請負賠責」計上 などなど ありましたねえ。

《独り言4》 そんな状況でも、いつものクセ(ゴミ拾い)は変わりませんで、ミニバイクに乗って狙いを定めたポイントに向かいました。まあ、昨晩疲れ果てた原因はここにもあるのですね。岩坂(国道)を上がって白土地区をまわり、菊川町との境界をUターン(それまでケイタイは4回鳴る)、東長野地区を経由して、(一路)豊田湖ダム山側の終点までをクリアーしました。時刻は18時を回り、少々寒くなったので、「俵山温泉」=町の湯  までヒト走り(天皇様から約10㌔)温泉に浸かろうと裸になった途端、またまたケイタイがなりました。(明日に続く、、、、)

ランチ 「寿司定食」  ¥864

★本日のスナップは、隣町の「てるてる寿司」さんの「寿司定食」=ランチ ¥864 ですね。お寿司が8貫、それとご覧のようなおかず、アサリ入りの味噌汁(貝汁)とコーヒー(平日だけ)が付いています。(毎回)殆んど筆者が独りだけ、時たまお客様が見えられても、このランチ・寿司定食を注文される方は居られませんねえ?まあ、たまにはナマ魚を取る為ですが、(チョッと野菜が足りません)価格的には、お安いですねえ。1貫のみですが、(大好きな)ズリ(ハラミ)が付いていますし、鳥のから揚げも実にカリッと揚がっています。(11:30~13:30)

・昨今、回転寿司業界は、熾烈な価格競争をしています。近場にも、かなりの(大手)回転寿司屋さんが進出してきました。この3連休の間、「寿司遊学」宇部厚南 そして「かっぱ寿司」新下関 などなど、立ち寄ってみましたが、(夕方過ぎ)多かったですねえ。驚きの何ものでもありません。どこの ご商売も、大変な時代に突入しています。
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《独り言1》 6月は「ラッキョウ漬け」三昧で、大騒ぎを致しました。現在、落ち着いていますが、それでもアト30キロばかり(4L換算で8瓶くらい) Hold しています。半分以上は大粒なので、まあ、半年以上漬けていた方が良かろうかと思っています。

・最近、又、妙なものに凝っているんです。ナスビ(茄子)なんですね。それも「茄子の辛子漬け」であります。凝っているといっても、未だその道のプロ??に頼んで(筆者は)食べるだけなんですが(爆笑)、この辛子漬けにハマっています。8月~9月にかけて、6回くらい お願いして造ってもらいました(一回がナス30本くらい)。市場では手にすることの出来ない、「家庭での辛子漬け」!言葉の表現も難しいくらい、まあ、筆者のラッキョウ漬けもそれなりのシロモノですけど、、、。

・この茄子ですが、いろいろな方が栽培しておられ、市場に出すわけでもなく、結構立派な形になって、引き取り手が無い、、、?そんな場面に出くわします。昨日も50本ばかり頂戴し、さっそく(辛子漬けの)お願いに参りました。洋ガラシ、砂糖(アカ)、みりん、塩、お酢、などなど、最近では材料の全てを持参します。まだ、要領は教えてもらえませんが、近い将来、自分の手で挑戦してみたいと思っています。コシヒカリの新米と、小さなラッキョウ、そしてこの「ナスの辛子漬け」、これだけでも Yodare が出てきませんか?(80数歳の某お母さん、、)