「ナスの辛子漬け」

《独り言1》朝晩は(一段と)涼しくなりました。相変わらず、(早朝)5時前後からウロウロしています。一昨日は(結果的に)「シーフレンズふたみ」まで行きましたよ!(豊北町北宇賀二見)(ミニバイク)ここのレストラン(海岸傍の食堂)は、テレビや新聞などで紹介されましたね。Aセット=お刺身付き が¥1000 ごはん お味噌汁 が お代わりOK!ですが、品数と量が多くて食べ切れません(イカリング煮物~アジフライ~キュウリ酢物~他2点 お刺身はアジ+イカ)。採算度外視のお店ですねえ。勿論、行くまでの道路左右を見るためでした。会社→稲見→浮石→ムクロウジ→田耕→下畑→二見(北宇賀) のコースですが(片道約30㌔)メーン道路は綺麗でした。気になるところもありますので後日退治に行きますが、(まあ)たいしたことはありません。

《独り言2》昨日、「津田義信」さんが来社、米袋(30㌔入り)に一杯の「ナスビ=茄子」を持参されました。今が茄子の最盛期なんですね!半分くらいをみんなで分けて(残りを)「茄子の辛子漬け」にするために、長門市大峠のTさんへTELしました。快く了解を取り付け持参しました。(スーパーで、和からし、砂糖、焼酎30度 を購入)  その後TELがあり、ナスの量が少ない!とのこと、早速津田さんへTEL  30本ばかりMOGIに行きました。ナスは地元の野菜市に行きますと3本~4本を100~150円で(大量に)出ていますね。まあ、自分でMOI-DAのも一興ですから、、、、現在お願いしてあります。

・辛子漬けにすると、グッと少なくなります。(十分の一くらいに縮む)畑の感じでは、アト一週間もすれば50本は軽く収穫できるでしょう。全部頂くようにお願いしました。毎度の「らっきょう」漬けと違って、「ナスの辛子漬け」は、即座に食べられますから良いですねえ!今年の「らっきょう」は(未だ)若いですねえ、やはり半年は(そのまま)置いていた方が良いでしょうね。

・それと一昨日は、中の川のFさんが来社、大量の「イチジク」を持参されました。イチジクには様々な品種があるようで、小柄で皮まで食べられるそうです。外見は青く(うす緑)これが抜群に美味しいそうです。実は(筆者は)イチジクが苦手なんですね。苦笑 現在、稲見のKさん、阿座上のMさんにもお願いしてあります。家内がことのほか大好きなんです。

 

2 thoughts on “「ナスの辛子漬け」

  1. Yuki

    ド田舎会長

    地元のお野菜、果物が一番ですね。
    今我が家の冷蔵庫にはイタリア産ぶどう、
    モロッコ産トマトなどがあります。イギリス産がないので仕方なく買います。
    たまに西市に帰って道の駅の100円の
    野菜コーナーに行って、皆さんがごく普通に日常の買い物をされておられるのを
    見て、本当に恵まれているなあと痛感します。外食も、日本ほど安く美味しく外食できる国はあるのでしょうかね・・。

    (憲太がド田舎会長お手製のらっきょうを
    持って帰りました!!!とても優しい手作りの味がしておいしい!!!有り難うございました)

    返信
  2. takashi

    憲太君、帰英されたんですね。8月21日早朝7時からの豊田湖湖畔道路のごみ拾いボランティアに参加している時会いましたが、ボランティアなどいろんなところでとてもよい体験をされたと思います。
    さて我が家の野菜は、半分より少し多い位自給ですが、2年前から猿の群れが出て来て夏はカボチャ、キュウリ、トマト。秋には柿、大根などをかじりまき散らす、食べつくす、持ち逃げするので困ります。豊田町内全体で猪、鹿、猿の被害が多く、どこの農家も防護柵を設置するなどして自衛していますが、鹿は飛び越え、猿は乗り越え被害防止対策は大変ですね。

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。