《独り言1》昨日の金曜日、工場内はとても静かでした。15時までに（おおよその）整備士作業が終了し、珍しく休憩が永く出来たようです。事務所のほうは、相変わらずお客様対応が大変でした。やはり、「古希記念祝賀会」の出欠席がらみがあってか？慌しいのです。締切日でしたから、無理はありません。損保（自動車任意保険）の車両入れ替え手続き、車両の納車などもありました。

《独り言2》お昼過ぎ（13時）「㈱一の俣温泉グランドホテル」に出かけました。「山野俊彦」支配人、そして「津森伸二」総料理長にお会いするためです。28日の（おおよその）打ち合わせ（2度目）をいたしました。最終的な人数は決定しておりませんが（おおよそ100名弱になりそうです。）、テーブルの並べ方や、お料理の内容や提供の仕方など、新たなお願いをいたしました。お客様の中に、70歳以上の方々が20数名おられますので、オール・バイキング方式は（結局）無理なので、3通りでの提供方法を検討しました。

・各テーブルは10から11、（各8名＝80名～88名が限度）椅子に座っていただく。座席の前に小鉢類を置く、各テーブルの中央に各お料理を置くこと、さらに、お刺身やお野菜類、フルーツ、などは、別途テーブルに置く事などなど、ステーキは座席前に置く事。最終的には（再度）打ち合わせをする予定です。孫8名とその母親は、（場合によっては）隣の部屋に設置するかも？知れません。日本酒は　‘獺祭’　と　‘東洋美人’　をそれぞれ3升（持ち込みします）焼酎は　‘獺祭’　と「芋焼酎」（銘柄不明）を3本ずつ（720ml=4合びん）も持ち込みの予定。

<　通常の「会席膳」ではないので、お品書きは無く（正式名称は存じません）、最後のごはん＋お漬物は無し！とお願いしました。>⇒会席風のバイキング形式（併用）
★料理予定（お出しする順番は未決定）「津森伸二」総料理長試案による（メモから）
①＝各座席前　②＝各テーブル中央　③＝別途テーブル

②ふぐ～あんこうのから揚げ　③あらの煮付け　③生野菜盛り（4～5種類）　③プレート盛りのプリン～スイーツ類　①お刺身（③舟盛り別位置）　①和牛ステーキ（各座席へ）②鳥のから揚げ　③焼きそば　③ナポリタン　①煮しめ（年配の方に）①出汁巻卵　①あん肝　③フルーツ盛り　③巻きずし～イナリ　②エビチリ～角煮～酢豚　①栄螺（さざえ）の炊いたもの

・まともに出されたら、到底（全部）お腹には入りきれませんので、（少し）小さめに造って頂くことをお願いしました。再度検討して、数点除外するかも？

★本日のスナップは「吉野家」長府店です。先日（オリジナルの）有田焼？茶碗をもらったので載せて見ました。（スタンプが全部埋まりました。）少し先の「すき家」にも良く行きます。

《独り言1》現在の時刻は（早朝）4：30過ぎです。会社に出てきました。昨晩は（連日の）寝不足がたたって、23時過ぎ（早々に）床に就きました。あまり芳（かんば）しいニュースも無く、かなり（諸々）追い詰められています。そうそう、一昨日（家内が）下関大丸で「紫色のネクタイ」を購入してきたようです。少し薄め色の冬用ですが、23日の「古希記念祝賀会」（一の俣温泉観光ホテル）いわゆる前段＝東京海上日動グループ　で、早速着用してみよう！と思っています。（今のところ、スナップは撮っておりません。）<　調べてみましたら、喜寿（77歳）傘寿（80歳）卒寿（90歳）も　‘紫色’　とのことでした。>

《独り言2》28日の本番「古希記念祝賀会」（一の俣温泉グランドホテル）の出席者人数ですが、返信のハガキの大半が来ています。先ほど仮集計しましたが、・出席者79名（＋孫8名）・欠席者（返信ハガキ）28名となっております。未確認（返信未着）の方々が30名強おられますが、本日中に（おおよそ）総人数が確定するでしょう。予測では100名前後の皆々様に来て頂けるのでは？と思っております。